Coq'licot - Vin rouge bio - AOC Saumur-Champigny - 75cl

Référence : VIN15162

Le Coq'licot est un vin rouge bio AOC Saumur-Champigny qui dévoile toute la richesse et la finesse du Cabernet Franc, cépage emblématique de la région.

Ce vin fruité, puissant et complexe à la robe rubis foncé dévoile des arômes de fruits rouges frais mêlés à des notes d'épices comme le poivre noir. Une structure élégante, franche et souple en bouche, avec une finale persistante, aux subtiles notes réglissées, apportant une touche raffinée et gourmande. Un Saumur-Champigny bio qui se mariera parfaitement avec des plats en sauce ou un plateau de fromages.

Le plus : vin issu de l'agriculture biologique

Bouteille de 75cl

11,50 €

soit 15,33 € le litre

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Conseils d'utilisation
Composition

Description

Le Coq'licot est un vin rouge bio AOC Saumur-Champigny qui dévoile toute la richesse et la finesse du Cabernet Franc, cépage emblématique de la région.

Ce vin fruité, puissant et complexe à la robe rubis foncé dévoile des arômes de fruits rouges frais mêlés à des notes d'épices comme le poivre noir. Une structure élégante, franche et souple en bouche, avec une finale persistante, aux subtiles notes réglissées, apportant une touche raffinée et gourmande. Un Saumur-Champigny bio qui se mariera parfaitement avec des plats en sauce ou un plateau de fromages.

Appellation et terroir : Argilo-calcaire, situé à Saint-Cyr-en-Bourg, un terroir précoce en plein cœur de l'appellation Saumur-Champigny. Les raisins sont récoltés à pleine maturité après dégustation des baies pour garantir un fruit optimal. La macération longue (20 jours) permet d'extraire délicatement le potentiel polyphénolique, ce qui donne au vin une belle richesse tout en préservant son élégance.

Cépages : 100% Cabernet Franc

Spécification : Degré d'alcool: 12,5% vol

Service : 14-16°C

Notes de dégustation : robe d'un beau rubis foncé, profond et brillant. Le nez est intensément ouvert, il dévoile des arômes de fruits rouges frais (fraise, cerise) mêlés à des notes d'épices comme le poivre noir. En bouche, l'attaque est franche et souple, avec des tanins fermes mais bien enrobés, offrant une structure élégante. La finale est persistante, avec de subtiles notes réglissées, apportant une touche raffinée et gourmande.

Accords mets et vin :

ce Saumur-Champigny accompagne parfaitement les plats traditionnels de la cuisine française tels que des plats en sauce : bœuf bourguignon, blanquette de veau, des viandes grillées : tournedos de bœuf, faux-filet ou encore des poissons en sauce et fromages à pâte molle. Il est également délicieux avec une caille au raisin ou un plateau de fromages varié.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.
Conseils d'utilisation

Température de dégustation : 14-16°C
Composition

100% Cabernet Franc*

*Issu de l'agriculture biologique