Le vin rouge bio Les Galets rouge du Domaine La Genestière est un vin rouge chaleureux et généreux, élaboré à partir de l’assemblage de cépages typiques du sud de la France : Marselan, Grenache, Syrah, et Alicante. Ce vin bio reflète le terroir argilo-calcaire avec épandage de galets roulés, apportant une belle structure et une rondeur en bouche.
Il se distingue par ses notes gourmandes de petits fruits rouges, offrant une expérience ensoleillée et équilibrée. Il est idéal pour accompagner des repas conviviaux autour de plats tels que du bœuf, du veau ou encore des pâtes.
Vinification : terroir argilo-calcaire avec galets roulés. Vendange éraflée, fermentation en cuve thermo-régulée, cuvaison de 21 jours, fermentation malolactique en cuve inox
Cépages : Marselan, Grenache, Syrah, Alicante
Spécification : Degré d'alcool: 14% vol
Service : 15-18°C, Durée de garde 3 à 5 ans.
Notes de dégustation : Une belle robe rouge profonde avec des reflets pourpres. Les arômes de petits fruits rouges (cerise, fraise des bois), accompagnés d'une légère touche épicée, dominent le nez. Bouche gourmande et chaleureuse, avec une belle rondeur. Les arômes de fruits rouges frais dominent, soutenus par une belle structure tannique.
Accords mets et vin : ce vin rouge se marie parfaitement avec des plats tels que des grillades de bœuf, des plats mijotés à base de veau, ou encore des pâtes aux sauces généreuses.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
