Les Galets rosé bio - IGP Pays d'Oc - Domaine La Genestière - 75cl

Référence : VIN01677

Le vin bio Les Galets rosé du Domaine La Genestière est un vin qui incarne toute la fraîcheur et la vivacité des vins du sud de la France. Ce rosé se distingue par sa robe rose pâle brillante et par ses arômes friands et fruités. Il exprime toute la finesse et le soleil de son terroir argilo-calcaire, avec des notes fraîches d’agrumes.

Ce vin bio, issu de cépages soigneusement sélectionnés, est un compagnon idéal pour des plats d’été légers et gourmands. Il accompagne parfaitement des plats méditerranéens et estivaux comme des courgettes en papillotes, un sauté de veau marengo, ou encore un rôti de porc à l'ail au thym.

Le plus : appellation IGP

Bouteille de 75cl

7,50 €

soit 10,00 € le litre

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Conseils d'utilisation
Composition

Description

Le vin bio Les Galets rosé du Domaine La Genestière est un vin qui incarne toute la fraîcheur et la vivacité des vins du sud de la France. Ce rosé se distingue par sa robe rose pâle brillante et par ses arômes friands et fruités. Il exprime toute la finesse et le soleil de son terroir argilo-calcaire, avec des notes fraîches d’agrumes.

Ce vin bio, issu de cépages soigneusement sélectionnés, est un compagnon idéal pour des plats d’été légers et gourmands. Il accompagne parfaitement des plats méditerranéens et estivaux comme des courgettes en papillotes, un sauté de veau marengo, ou encore un rôti de porc à l'ail au thym.

Vinification : Ce vin est issu de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire, un terroir idéal pour favoriser la finesse et la fraîcheur des rosés. Les raisins sont foulés et égrappés, puis pressés délicatement à l'aide d'un pressurage pneumatique. Les meilleurs jus sont sélectionnés, puis une macération des bourbes a lieu pendant 3 semaines. La fermentation se fait ensuite à basse température en cuves inox pour préserver les arômes.

Cépages : Grenache noir, Caladoc

Spécification : Degré d'alcool: 12.5 % vol

Service : 5-7°C

Notes de dégustation : Une robe rose pâle, brillante et limpide. Un nez friand, frais, avec des arômes fruités, notamment d'agrumes. Bouche fraîche et vivifiante, avec des notes d’agrumes, une belle acidité équilibrée, et une finale agréable.

Accords mets et vin : ce rosé bio accompagne parfaitement des plats méditerranéens et estivaux comme des courgettes en papillotes, un sauté de veau marengo, ou encore un rôti de porc à l'ail au thym.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Conseils d'utilisation

Température de dégustation : 8-10°C

Conservation : 1 an
Composition

Cépages : Grenache noir, Caladoc menés en agriculture biologique