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Nigari - 100g
Le chlorure de magnésium, principal composant du Nigari, est reconnu pour ses bienfaits sur les fonctions psychologiques et la réduction de la fatigue. Il contient très peu de chlorure de sodium, ce qui le rend idéal pour compléter un apport en magnésium de manière naturelle.
Ses utilisations sont nombreuses : utilisé en complément alimentaire, il peut être dilué dans de l’eau ; en cuisine c'est un ingrédient essentiel pour la préparation du tofu maison et il est idéal en bain ou cataplasme pour une relaxation musculaire.
Le plus : produit naturel
Sachet de 100g
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Description
Le Nigari est un cristal naturel de chlorure de magnésium d’origine marine, extrait dans la province préservée de Qinghai, en Chine. Ce sel minéral est obtenu à partir d’eaux saumâtres riches en minéraux, résidu d’un ancien océan, puis cristallisé sans traitement chimique ni additifs.
Le chlorure de magnésium, principal composant du Nigari, est reconnu pour ses bienfaits sur les fonctions psychologiques et la réduction de la fatigue. Il contient très peu de chlorure de sodium, ce qui le rend idéal pour compléter un apport en magnésium de manière naturelle.
Ses utilisations sont nombreuses : utilisé en complément alimentaire, il peut être dilué dans de l’eau ; en cuisine c'est un ingrédient essentiel pour la préparation du tofu maison et il est idéal en bain ou cataplasme pour une relaxation musculaire.
Le Nigari de la marque Celnat est soumis à des tests rigoureux, incluant le contrôle des métaux lourds et de la radioactivité, pour lui assurer une qualité optimale. Chaque lot est analysé afin de garantir un produit sûr et conforme aux exigences de pureté.
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Conseils d'utilisation
Sert de coagulant pour la fabrication du tofu. En utilisant le nigari, le tofu a un aspect plus doux et une saveur plus sucrée. Le tofu ainsi produit peut être consommé tel quel ou utilisé dans la soupe miso, le sukiyaki (fondue japonaise), en salade et peut également être utilisé pour la friture.
S’utilise aussi en eau magnésienne (voir préparation). En cataplasme en cas de plaies ou de brûlures (et même pour diluer l’argile à appliquer en cataplasmes sur les ulcères variqueux).
Précautions d'emploi : Tenir hors de portée des enfants. Ce produit ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré. Respecter la dose journalière recommandée.
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Composition
Extrait naturel de sel marin.
100% issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : Traces possibles de céréales à gluten*, de soja*, de fruits à coques* (noisettes*, amandes*, noix de cajou*) et de sésame*. (*)issus de l’Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Sel : 1.5g/25%* / Magnésium : 11500mg/3067%* / Potassium : 750mg/38%*
*% des apports de référence
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Info sur la marque
Implantée au sud de l'Auvergne depuis 1834, Celnat profite de cet environnement et de la richesse qu'offre la nature pour proposer des produits céréaliers de qualité. Celnat incarne une histoire riche de passion pour la nutrition saine et durable et s'est toujours attachée à préserver la pureté des ingrédients et l'équilibre nutritionnel.
Favorisant le circuit court, Celnat privilégie un approvisionnement de ses matières premières directement dans les fermes partenaires afin de concevoir des recettes gourmandes et saines adaptées à tous. La marque propose une vaste gamme de produits bio, allant des céréales aux légumineuses, des farines aux graines, tous cultivés dans le respect des cycles naturels et transformés avec soin pour préserver leurs bienfaits nutritionnels. Les produits Celnat s'inscrivent dans une démarche de consommation responsable, offrant une alimentation équilibrée et naturelle.
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