Lev'blé bio - Lot de 8 x 85g

Référence : PRI70808L8

Apportez texture et goût à vos pains maison grâce à ce levain Lev'blé issu de l'agriculture biologique, à base de blé bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation.

Ce levain bio est l'allié parfait des amateurs de boulangerie maison. Il permet de créer des pains rustiques et authentiques, avec une mie aérée et une croûte dorée. Vous pouvez également l'utiliser pour réaliser des baguettes, des pains complets ou des pains aux céréales.

Le plus : issu de l'agriculture biologique

Lot de 6 sachets de 85g

29,95 €

soit 44,04 € le kg

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Info sur la marque
Conseils d'utilisation
Composition

Description

Apportez texture et goût à vos pains maison grâce à ce levain Lev'blé issu de l'agriculture biologique, à base de blé bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation.

Ce levain bio est l'allié parfait des amateurs de boulangerie maison. Il permet de créer des pains rustiques et authentiques, avec une mie aérée et une croûte dorée. Vous pouvez également l'utiliser pour réaliser des baguettes, des pains complets ou des pains aux céréales.

Avec ce levain de blé bio de Priméal, vous avez tout ce qu'il faut pour réaliser de délicieux pains maison à partager en famille ou entre amis. Profitez de l'authenticité du levain pour des moments gourmands et conviviaux autour d'une belle fournée de pain chaud !

Lot économique de 8 sachets de 85g
Conseils d'utilisation

A la main : mélanger 500 g de farine + 8 g de sel + 21 g de lev’blé bio (= 2cas bombées) + environ 350ml d’eau tiède (environ 28°C). Pétrir pendant une dizaine de minutes pour obtenir une pâte souple mais non collante. Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert d’un torchon humide. Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain. Recouvrir de nouveau la pâte et la laisser poursuivre sa fermentation dans une pièce à 20°C pendant 3 heures et mettre au four chaud (220 -230 °C) pendant 45 minutes environ.

En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet (choisir le programme le plus long)

A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l’abri de l’humidité

Composition

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles pour 100ml/g

Levain de blé* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée*.

*ingrédient issu de l'agriculture biologique

Agriculture UE

Valeur énergétique : 1 580 kj / 373 kcal

Matières grasses : 2,1g

dont acides gras saturés : 0,4g

Glucides : 68,2g

dont sucres : 1,5g

Fibres alimentaires : 7,8g

Protéines : 16,5g

Sel : 0,0g

Allergènes

Gluten

Info sur la marque

C’est en 1989 que Priméal voit le jour, sous la force d’un homme engagé, d'un produit, d'un territoire et qui s'est développée en pariant sur la diversité. Priméal est la marque Bio incontournable de produits d'épicerie sèche en proposant une large gamme de produits d'épicerie salée et sucrée.

En faisant le choix du végétal, un choix dicté par le nécessaire rééquilibrage entre protéines animales et végétales, Priméal sensibilise aux enjeux environnementaux et soutient depuis ses débuts, une agriculture Bio durable, respectueuse de l'homme et de l'environnement.

Priméal, des aliments d’une grande valeur nutritionnelle comme le quinoa, les céréales, le riz, les pâtes, les légumineuses, les farines, mais c’est aussi des légumes, des soupes, des cuisinés : des multitudes de saveurs Bio pour le plaisir de tous.

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