Pépites de chocolat au lait bio 36% - Vrac 5kg
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Kaoka

Pépites de chocolat au lait bio 36% - Vrac 5kg

KOK00074

Pépites de chocolat au lait 36% de cacao, ingrédient incontournable pour toutes vos recettes pâtissières.

Parfaites pour toutes vos envies sucrées, elles se prêtent à une multitude de préparations : cookies, muffins, cakes, brownies, barres de céréales, brioches, mueslis maison… Faciles à incorporer et à fondre, elles conservent leur texture fondante et leur saveur intense même après cuisson. Leur format régulier assure une répartition homogène dans toutes vos recettes.

Le plus : issu du commerce équitable et fabriqué en France

Carton vrac de 5kg

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soit 28,45 € le kg

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  • Description

    Pépites de chocolat au lait 36% de cacao, ingrédient incontournable pour toutes vos recettes pâtissières.

    Issues de fèves de cacao cultivées dans le respect des producteurs et de l’environnement, ces pépites sont élaborées à partir d’ingrédients de qualité supérieure.

    Parfaites pour toutes vos envies sucrées, elles se prêtent à une multitude de préparations : cookies, muffins, cakes, brownies, barres de céréales, brioches, mueslis maison… Faciles à incorporer et à fondre, elles conservent leur texture fondante et leur saveur intense même après cuisson. Leur format régulier assure une répartition homogène dans toutes vos recettes.

    En format vrac économique de 5kg, parfait pour les professionnels de la restauration, les ateliers de pâtisserie ou pour les adeptes du fait-maison.

  • Conseils d'utilisation

    À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C. En cas de stockage inadapté, le chocolat peut blanchir. Ce phénomène naturel n’a aucun impact sur votre santé.

  • Composition

    Cacao : 36% minimum.

    Sucre de canne blond*(1), poudre de lait entier*, beurre de cacao Équateur et/ou Pérou et/ou République Dominicaine et/ou São Tomé*(1)(2), pâte de cacao Équateur et/ou Pérou et/ou République Dominicaine et/ou São Tomé*(1)(2).

    *Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.

    (1)100% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com.

    (2) Proportion d'origines variable en fonction des récoltes.

    Allergènes : Lait. Peut contenir des fruits à coque.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 2375 kJ-570kcal / Matières grasses : 37g dont acides gras saturés : 23g / Glucides : 50g dont sucres : 49g / Fibres alimentaires : 2,1g / Protéines : 8,2g / Sel : 0,26g

  • Info sur la marque

    Kaoka, le pionnier français du cacao bio équitable, excelle dans la production de chocolats bio exceptionnels depuis plus de 20 ans. En contrôlant chaque étape, du traitement des fèves de cacao à la fabrication du chocolat, Kaoka assure une qualité aromatique supérieure.

    Depuis 1993, l'entreprise s'engage à faire du cacao une véritable voie de développement économique, offrant des prix équitables et un soutien technique aux producteurs partenaires. Allant au-delà du bio, Kaoka intègre la protection des écosystèmes, la lutte contre la déforestation et la culture du cacao en agroforesterie, garantissant un goût inimitable grâce à 30 ans d'expérience. Dans une démarche globale, Kaoka aspire à rendre ses chocolats bio de qualité accessibles à tous.

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