Pain bio au petit épeautre et levain de petit épeautre - 400g

Référence : PNB43304

Pain bio au petit épeautre et au levain de petit épeautre précuit, un pain nutritif, authentique et savoureux, à cuire chez soi pour retrouver les saveurs du pain tout juste sorti du four.

Confectionné à partir de farine de petit épeautre moulue à la meule de pierre, ce pain précuit se distingue par sa richesse en goût et sa texture équilibrée, à mi-chemin entre pain blanc et complet. Une recette à base de levain de petit épeautre et de farine de petit épeautre, sans additif ni améliorant.

Le plus : fabriqué en France

Sachet de 400g

6,85 €

soit 17,13 € le kg

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Conseils d'utilisation
Composition

Description

Pain bio au petit épeautre et au levain de petit épeautre précuit, un pain nutritif, authentique et savoureux, à cuire chez soi pour retrouver les saveurs du pain tout juste sorti du four.

Confectionné à partir de farine de petit épeautre moulue à la meule de pierre, ce pain précuit se distingue par sa richesse en goût et sa texture équilibrée, à mi-chemin entre pain blanc et complet. Une recette à base de levain de petit épeautre et de farine de petit épeautre, sans additif ni améliorant.

Le pétrissage lent et le façonnage à la main permettent de développer la pâte en douceur et de conserver toute la qualité du produit jusqu’à sa cuisson finale. Il ne vous reste plus qu’à le finir au four chez vous, pour savourer un pain croustillant à l’extérieur, moelleux et parfumé à l’intérieur.

Présenté sous atmosphère protectrice, il se conserve facilement tout en gardant ses qualités gustatives intactes.
Conseils d'utilisation

Préchauffer votre four à 220°C, humidifier le pain et laisser dorer 15 min. Délicieux également, coupés en deux et passés au grille pain. À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Composition

Farine de petit épeautre* moulue à la meule de pierre 54% (dont T150 11%), eau filtrée, levain naturel* (farine de petit épeautre*, eau), sel de Guérande, levure* boulangère.

*issus de l'agriculture biologique

Allergènes : Gluten - Traces d'allergènes : fruits à coques, lupin, sésame, lactose et oeuf

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie (kj)/(kcal): 978/231 / Matières grasses (g) : 1.9 / dont acides gras saturés (g) : 0.2 / Glucides(g) : 47.3 / dont sucres (g) : 0.7 / Fibres alimentaires (g) : 4 / Protéines (g) : 8.2 / Sel (g) : 1
Info sur la marque

La Boulangerie Pinabel s’illustre par son engagement fort en faveur d’une alimentation biologique, locale et écoresponsable. Chaque ingrédient, de la farine au levain, est issu de l’agriculture biologique et sélectionné avec soin auprès de producteurs locaux, garantissant ainsi fraîcheur, qualité et traçabilité.

En valorisant les circuits courts, Pinabel soutient l’économie régionale tout en préservant l’environnement. L’écologie est au cœur de la démarche de la marque : production durable, énergie renouvelable, gestion optimisée des déchets… Rien n’est laissé au hasard pour réduire l’impact carbone.

Les recettes sont élaborées dans le respect des traditions boulangères, mais avec une touche de créativité, afin d’offrir des pains et pâtisseries bio à la fois sains, gourmands et accessibles à tous. Chez Pinabel, authenticité rime avec goût, et chaque fournée célèbre le lien entre terroir, saveur et engagement.