Boulgour de sarrasin concassé - 400g

Référence : PRI07528

Boulgour de sarrasin concassé bio, une alternative originale et savoureuse aux céréales traditionnelles. Préparé selon un procédé ancestral, ce boulgour est obtenu à partir de grains entiers prégermés, précuits et séchés à basse température avant d’être concassés.

Facile à préparer, le boulgour de sarrasin s’intègre à une multitude de recettes : salades gourmandes, accompagnements de légumes ou plats mijotés. Il constitue une source d’énergie idéale grâce à sa richesse en fibres et en protéines végétales.

Le plus : riche en fibres

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Conseils d'utilisation
Composition

Description

Boulgour de sarrasin concassé bio, une alternative originale et savoureuse aux céréales traditionnelles. Préparé selon un procédé ancestral, ce boulgour est obtenu à partir de grains entiers prégermés, précuits et séchés à basse température avant d’être concassés. Cette méthode préserve les nutriments essentiels du sarrasin tout en lui conférant une texture légère et un goût délicatement toasté.

Facile à préparer, le boulgour de sarrasin s’intègre à une multitude de recettes : salades gourmandes, accompagnements de légumes ou plats mijotés. Il constitue une source d’énergie idéale grâce à sa richesse en fibres et en protéines végétales.
Conseils d'utilisation

Prévoir 100g de concassé cru + 125 ml d’eau ou 1 vol de concassé + 1 volume d’eau. Chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit frémissante. Plonger le boulgour dans l'eau, puis mélanger pour qu’il soit bien humidifié. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux maximum 1 min. Éteindre le feu et laisse gonfler à couvert 4 à 5 min. Égrener. Assaisonner à votre convenance. A consommer chaud en accompagnement ou froid en salade.
Composition

Sarrasin* précuit et concassé.

*issu de l'agriculture biologique et biodynamique DEMETER

Allergènes : Traces possibles de moutarde

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 1494 kJ/ 353 kcal / Matières grasses : 2,0g / dont acides gras saturés : 0,5g / Glucides : 73,0g / dont sucre : 0,6g / Fibres alimentaires : 4,7g / Protéines : 8,3g / Sel : <0.01g

Info sur la marque

C’est en 1989 que Priméal voit le jour, sous la force d’un homme engagé, d'un produit, d'un territoire et qui s'est développée en pariant sur la diversité. Priméal est la marque Bio incontournable de produits d'épicerie sèche en proposant une large gamme de produits d'épicerie salée et sucrée.

En faisant le choix du végétal, un choix dicté par le nécessaire rééquilibrage entre protéines animales et végétales, Priméal sensibilise aux enjeux environnementaux et soutient depuis ses débuts, une agriculture Bio durable, respectueuse de l'homme et de l'environnement.

Priméal, des aliments d’une grande valeur nutritionnelle comme le quinoa, les céréales, le riz, les pâtes, les légumineuses, les farines, mais c’est aussi des légumes, des soupes, des cuisinés : des multitudes de saveurs Bio pour le plaisir de tous.

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