Agriculture biologique
Bio Partenaire
Agriculture bio UE / non UE
Fabriqué en France
Cacao maigre en poudre bio 100% - 250g
Élaborée à partir de fèves rigoureusement sélectionnées des variétés Trinitario et Amelonado, cultivées au Pérou et à São Tomé, cette poudre de cacao révèle une richesse aromatique intense et est non sucré, parfaite pour vos recettes de pâtisseries.
Idéal pour préparer des boissons chocolatées maison, des desserts classiques comme le tiramisu, les truffes ou le fondant au chocolat, les pâtisseries du quotidien : muffins, cakes, biscuits ou crèmes et des recettes salées originales comme le chili ou les sauces au cacao.
Le plus : issu du commerce équitable
Boite de 250g
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Description
Élaborée à partir de fèves rigoureusement sélectionnées des variétés Trinitario et Amelonado, cultivées au Pérou et à São Tomé, cette poudre de cacao révèle une richesse aromatique intense et est non sucré, parfaite pour vos recettes de pâtisseries.
Idéal pour préparer des boissons chocolatées maison, des desserts classiques comme le tiramisu, les truffes ou le fondant au chocolat, les pâtisseries du quotidien : muffins, cakes, biscuits ou crèmes et des recettes salées originales comme le chili ou les sauces au cacao.
Sa texture fine et homogène permet une incorporation facile, pour des préparations lisses, sans grumeaux. Sans sucre ajouté, sans additif ni arôme artificiel. Ce cacao maigre bio développe des notes boisées, chocolatées et légèrement fruitées, typiques des cacaos de terroir issus d’une culture raisonnée et durable.
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Conseils d'utilisation
À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
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Composition
Cacao : 60% minimum.
Cacao maigre en poudre São Tomé et/ou Pérou*(1)(2).
*Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.
(1)100% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com.
(2) Proportion d'origines variable en fonction des récoltes.
Allergènes : /
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 1395 kJ-335kcal / Matières grasses : 11g dont acides gras saturés : 7g / Glucides : 19g dont sucres : 1g / Fibres alimentaires : 30g / Protéines : 25g / Sel : 0,05g
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Info sur la marque
Kaoka, le pionnier français du cacao bio équitable, excelle dans la production de chocolats bio exceptionnels depuis plus de 20 ans. En contrôlant chaque étape, du traitement des fèves de cacao à la fabrication du chocolat, Kaoka assure une qualité aromatique supérieure.
Depuis 1993, l'entreprise s'engage à faire du cacao une véritable voie de développement économique, offrant des prix équitables et un soutien technique aux producteurs partenaires. Allant au-delà du bio, Kaoka intègre la protection des écosystèmes, la lutte contre la déforestation et la culture du cacao en agroforesterie, garantissant un goût inimitable grâce à 30 ans d'expérience. Dans une démarche globale, Kaoka aspire à rendre ses chocolats bio de qualité accessibles à tous.
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