18:1 par Alexis Muñoz
C'est à travers une gamme au nom inspiré de la formule simplifiée de l'acide oléique qu'Alexis Muñoz donne son interprétation contemporaine d'un savoir faire ancestral, en produisant des huiles d'olive mono-variétales issues de l'agriculture biologique, sans assemblage ni mélange.
Son expérience acquise auprès des Chefs étoilés et/ou décalés l'a conduit à développer des huiles destinées au monde de la gastronomie, des huiles aux saveurs incomparables qu'il élabore tel de grands vins et tel un ingrédient d'excellence.
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