Lev'quinoa - Lot de 10x50g

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Référence : MVG70983L10

Lev'quinoa de Ma Vie sans Gluten est un levain fermentescible polyvalent pour pains et brioches sans gluten. Il apporte saveur et légèreté à vos préparations, permettant à 1 kg de farine(s) de lever facilement.

Ingrédient essentiel pour réussir vos pains et brioches sans gluten avec facilité, ce levain fermentescible polyvalent est conçu pour enrichir n'importe quel mélange de farines et/ou fécules, offrant à vos créations une saveur unique et une texture légère et aérée.

Le plus : garanti sans gluten

Lot de 10 sachets de 50g

27,95 €

soit 55,90 € le kg

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Description

Lev'quinoa de Ma Vie sans Gluten est un levain fermentescible polyvalent pour pains et brioches sans gluten. Il apporte saveur et légèreté à vos préparations, permettant à 1 kg de farine(s) de lever facilement.

Ingrédient essentiel pour réussir vos pains et brioches sans gluten avec facilité, ce levain fermentescible polyvalent est conçu pour enrichir n'importe quel mélange de farines et/ou fécules, offrant à vos créations une saveur unique et une texture légère et aérée.

Simple à incorporer à vos recettes, il suffit de l'ajouter à n'importe quel mélange de farines et/ou fécules pour obtenir des résultats remarquables en termes de levée et de saveur. Grâce à la levure qu'il contient, le Lev'quinoa facilite la levée de vos pains et brioches sans gluten, assurant une mie aérée et moelleuse à chaque bouchée.

Un sachet de Lev'quinoa est idéal pour la mise en œuvre d'1 kg de farine(s), ce qui vous permet de réaliser une variété de recettes sans gluten avec une seule préparation.

Lot économique de 10 sachets de 50g
Conseils d'utilisation

Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev’quinoa + 10g de sel + 3 cuillères à café de Mix’ Gom (13g) + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 450-500ml d’eau tiède

Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante. Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une température de 22°C). Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8). Cuire 40 à 50 min. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.

À conserver dans un endroit sec et frais.
Composition

Levain* de (quinoa*(35%) et de riz*) déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée

*80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 367Kcal / 1548kJ / Matières grasses : 5,3g / dont gras saturés : 0,7g / Glucides : 55,4g / dont sucres : 4,7g / Fibres : 9,8g / Protéines : 19,5g / Sel : 0.02g
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CHRISTOPHE F.
Publié le 28/03/2024 à 07:34 (Date de commande : 18/03/2024)

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Produit connu

Info sur la marque

Créée en 2008, la marque Ma Vie sans Gluten s'engage depuis ses début auprès des consommateurs d'aliments sans gluten en proposant des produits bons, bio et sains, pour leur redonner le goût de cuisine et manger de façon équilibrée, sans compromis nutritionnel et bons pour leur santé.

Avec plus de 10 ans d'expertise dans ce domaine, Ma Vie sans Gluten s'est spécialisé dans la diversité alimentaire et la nutrition grâce à l’utilisation d’ingrédients variés et en majorité d’origine France. Tous les produits de la marque sont végétariens, avec une large gamme également vegan et sans lactose. Adaptés aux poly-intolérances, les produits Ma Vie sans Gluten sont également à 80% sans lait ni oeufs, et sans maïs pour 65% des références.

N°1 sur les farines sans gluten, Ma Vie sans Gluten propose aussi des fécules, poudre à lever, ainsi que de nombreuses aides culinaires, mix boulangers, céréaliers et desserts, tous pratiques et inratables.

Reconnue comme un intervenant majeur dans les produis Bio et sans Gluten, cette marque propose une offre innovante et gourmande. De plus certains produits bénéficient de la vignette de prise en charge pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque (intolérance au gluten).

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